"למנצח על הגיתית לאסף"

 המקור המקראי, לשם הישוב מתחבר בטבעיות לשטחי השלחין במקום, המזכירים כלי מיתר תנכי, ואכן גיתית זו תזמורת מושלמת של אנשים ונופים.
זהו כפר שיתופי, שהוקם כהיאחזות נח"ל ,ובנובמבר 1975 אוזרח ע"י משקי חירות בית"ר המייסדים בחרו להיאחז במורדות המזרחיים של הרי השומרון, כאשר ממולם מתנשאת פסגת הסרטבה ומעברם נשקף עבר הירדן . 
את מושב גיתית אזרחו לפני כ-45 שנים, גרעין חלוצי של משקי חירות- בית"ר, אנשי עמל מלאי חזון ואמונה הפריחו את שממת המדבר ובנו כפר שיתופי, חקלאי חי ופורח. לפני כ-17 שנים הצטרפו לעשייה החלוצית בגיתית קבוצת משפחות דתיות המאמינות בדרך של בניית קהילה אחת מגובשת הבנויה מגווניה השונים של החברה הישראלית ובנוסף בחשיבות שיש בהתיישבות ישראלית בבקעת הירדן.

בגיתית חיים היום כ- 100 משפחות וגדלים בה בשמחה כ-350 ילדים. כולם יחד נהנים מפעוטון, גן ילדים, מועדון חברים, בריכת שחייה, בית כנסת ומקווה.

 גיתית עשירה בחיי קהילה תוססים וערבי תרבות מיוחדים במינם המצליחים לגעת בעולמות השונים מהם בנוי המושב.